身為吃貨的我，對美食絕對是非常講究。
今天來推薦一間位於高雄市三民區的日式料理。
築饌日式料理
雖然隱身於住宅區， 店內卻常常客滿！
因為只要吃過一次就會念念不忘！
每日老闆親挑新鮮海鮮水產，現點現做。
道地的日式料理，絕對是回顧率百分百。
想來嘗鮮，記得一定要先訂位喔！
有自助的茶水吧與杯盤區
店內菜單
▲雙人套餐 NT$1380
蘆筍手捲/鮑魚水果和風沙拉/茶碗蒸/鹽烤生白蝦4隻/白飯/味噌湯
主食可以3選1有－綜合生魚片、鯖魚一夜干、鐵板牛五花
主食可以2選1有－香煎雞腿、照燒松板豚
這組雙人超值推薦套餐非常受歡迎，附有湯品與白飯。
味噌湯非常濃郁唷！保證一口接一口。
還可以吃到師傅嚴選食材特製的手作小菜、鮑魚沙拉、茶碗蒸、蘆筍手卷等。
絕對是ＣＰ值相當高的雙人套餐喔。
鮑魚鮮美肥嫩與酸醋海帶芽做搭配。
師傅非常用心把小黃瓜切雕的精緻層層
是一道口感清爽豐富的開胃菜。
我自己超愛吃蝦的，蝦殼簡單就能剝完全不沾肉，
現烤白蝦肉質鮮香甜美，蝦肉很Q彈。
鹽烤後讓鮮蝦味更美味，簡單就能享受最原始新鮮的風味。
▲鮮蝦蛤蜊蒸蛋
有濃郁的海味與蛋香，口感綿密滑順！
大人小孩絕對都會喜歡的喔！
主食之一香煎雞腿
鮮嫩的香煎雞腿排，黃金酥脆的雞肉一口咬下，肉汁在口中爆發，香氣十足！
主食3選1裡的-綜合生魚片
每一塊生魚片都很厚實，魚肉新鮮。
均勻的油脂完美擄獲我們的味蕾。
想要來點不一樣的？
還有更加精緻的極上單人套餐推薦。
不只精緻美味，對於胃口飯量不大的，
也能非常美味又飽足喔！
▲極上套餐 NT$1380
日本馬糞海膽佐山藥/大鮑魚磯煮柚子和風/
厚岸生蠔水果醋/手釣旬魚姿造/旬魚煮付/壽司三盛合/文蛤味噌汁
▲精選盛合會有鮭魚、鮪魚搭配當日手釣魚貨等鮮味，天使紅蝦，
每一種都生魚片很厚實，還有新鮮Ｑ彈的蝦肉。
一定要蘸點新鮮山葵芥末與醬油大口品嚐特別過癮。
▲大鮑魚磯煮柚子和風
肥美大顆的鮑魚，切成一口大小剛剛好。
配上主廚特製和風醬汁，軟嫩口感與鮮甜的海味。
是一道完美的一道開胃菜！
▲日本馬糞海膽佐山藥
海膽新鮮又帶甘甜的海味，入口即化。
再搭上滑嫩的細絲山藥做搭配，完全融化我的胃。
▲厚岸生蠔水果醋
水果醋非常開胃，配上老闆精心挑選超大生蠔，
再淋上一匙鮭魚卵，果香與生蠔最完美的搭配。
▲旬魚煮付
清淡的醬油甘甜味，細燉煮付的各種新鮮魚品。
細緻的魚肉完美與醬汁融合，非常鮮香下飯。
▲壽司三盛合
三貫壽司盛合的魚肉會因每日的魚貨做不同的新鮮搭配喔。
師傅精細的刀片，讓魚肉的口感與油脂更添美味。
炙燒的生魚片散發出迷人的焦香味，每一口品嘗都讓人有驚喜。
築饌日式料理
提供精緻手作的日本料理，
有定食套餐、熟食、生食、烤物、手卷、壽司等多樣選擇，
還有隱藏版師傅嚴選無菜單餐點。
喜歡生魚片、壽司的絕對不容錯過！
師傅堅持嚴選新鮮手釣魚貨，再搭配日本當季海味食材料理。
師傅精細的刀工，充滿手作的日式創意料理，
嚴選的海鮮食材品質好又新鮮，現點現做的好滋味。
享用日式料理，一定要前預約。
店內座位數不多，
尖峰用餐時段或假日建議一定要預約訂位。
餐點都是現點現做，需要耐心等候喔。
餐廳旁有汽車路邊停車格及收費停車場
築饌日式料理店家資訊：
地址：高雄市三民區清興街22號
營業時間：週二至週五 11:30-14:00、17:00-20:00
週六、週日 11:30-14:00、17:00-21:00
(星期一固定公休）
電話 07-3816828
ＦＢ：https://www.facebook.com/BigFFF7670086
餐廳前有汽車收費停車格，附近也有收費停車場
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